OSTERIE MODERNE

presenta

CORSO DI APPROFONDIMENTO AL MONDO DEL VINO

A cura di Nicola Frasson del Gambero Rosso

· Corso di approfondimento alla cultura vino composto da 4 lezioni teorico-pratiche di 2 ore ciascuna

· In ogni lezione vengono proposti 4 o 5 vini accompagnati da stuzzichini ed un piatto in abbinamento ai vini della serata.

· Incluso la fornitura 6 bicchieri per la degustazione.

1 LEZ. Giovedì 2 febbraio ’12 ore 20.30 Conoscenza delle tecniche produttive del metodo classico e dello charmat

con riferimento alle tipologie più rappresentative

Degustazione di Valdobbiadene, Franciacorta, Trento e Champagne

2 LEZ. Giovedì 9 febbraio ’12 ore 20.30 Il mondo dei bianchi tra riduzione ed ossidazione

La struttura della botte

Degustazione di 5 vini rappresentativi delle tipologie più importanti

3 LEZ. Giovedì 16 febbraio ’12 ore 20.30 Il mondo dei rossi tra sole e luce

Ruolo del legno e del clima nei processi di maturazione

Degustazione di 5 vini rappresentativi delle tipologie più importanti

4 LEZ. Giovedì 23 febbraio ’12 ore 20.30 Il mondo dei vini dolci

Illustrazione delle più importanti tecniche produttive destinate ai vini dolci

Degustazione di 5 vini rappresentativi delle tipologie più importanti

Costo a persona del corso   euro  160. 

Informazioni ed Iscrizioni tel. 049-5565236

OSTERIE MODERNE ®

Via Bassa Seconda, n.18 -  Loc. S. Andrea

35011  Campodarsego  (PD)

info@osteriemoderne.it www.osteriemoderne.it