20° ANNIVERSARIO OSTERIE MODERNE
21 settembre 2000  |  21 settembre 2020 
 
Vent’anni fa inauguravamo “le Osterie”
La colonna sonora era stata affidata ai Montefiori Cocktail. La musica lounge in versione italiana era di moda, ma soprattutto aveva il pregio di accontentarsi del ruolo di sottofondo. In pratica non disturbava più di tanto il convivio.
Fin da subito il vino fu (e lo è tuttora) il protagonista delle tavole e degli eventi di degustazione. Era il tempo dei vini del nuovo mondo. Dello stupore per la potenza vini cileni. Della spettacolarità dei californiani. La clientela più giovane beveva più bonarda che coca cola. Lo spritz non era proibito: semplicemente non veniva richiesto.
Vivemmo quel periodo iniziale con molto entusiasmo. C’era molta curiosità e voglia di conoscere il vino. Con disinvoltura stappavamo Brunelli di Montalcino ed altri toscani blasonati che il mondo definiva “super”, o meglio Supertuscan.
 
Questo è solo un piccolo  scorcio di quello che è successo alle “Osterie”. In seguito si sono succeduti altri avvenimenti. Tanti che un post di facebook non è sufficiente per riassumere la storia del locale.
Per noi “le Osterie” non è un locale definito, ognuno l’ha vissuto e lo vive secondo la propria prospettiva. Per molti è una pizzeria, per tanti è un ristorante, per gli appassionati è un’enoteca. Per altri qualcosa di più.
 
Noi non amiamo definire le Osterie Moderne, coloro che frequentano il locale lo vivono a modo proprio.
La cosa importante è che dopo 20 anni questo luogo, “Le Osterie”, è vivo. Era e rimane un’osteria dove ci si ritrova per stare insieme, all’insegna del vino e del cibo di qualità.
 
Infine, non riusciamo nascondere la delusione per non poter festeggiare questo traguardo come volevamo. Avevamo progettato un grande evento, ma la contingente emergenza sanitaria non consente la realizzazione, se non in tono ridotto.
Preferiamo rinviare al futuro, speriamo non troppo lontano, il grande brindisi con tutti voi amici e frequentatori delle Osterie Moderne. Sarà un’emozione ancora più grande! Un cin cin dedicato alla vita, alla gioia del vino e del cibo!
 
A tutti i collaboratori, i fornitori, i clienti, gli amici … Grazie! 
 
Luca e Fede