Ristorante Enoteca Forno a legna

CUCINA E BACARO

Antipasti  

Prosciutto Crudo D’Osvaldo (Cormons - Friuli)

Mortadella Pasquini 

Sopressa 

Salumi dell’oste  Selezione mista   

Schiacciata al rosmarino
-              con Prosciutto Crudo
-              con Mortadella 

La Burrata … in 3 modi --

Mix di mini antipasti  

Battuta olio e sale di carne Razza Piemontese con sfoglie di pane caldo

Insalatona di tonno, pomodorini, olive taggiasche e carote

Insalatona autunnale, misticanza, radicchio di Treviso, sedano, mele Asiago dop e noci  

Degustazione di Formaggi Italiani

Degustazione di Formaggi Francesi 5 formaggi selezione Philippe Olivier

Gran Tagliere di Formaggi  Francesi e Italiani  

 

Primi   

Bigoli fatti in casa con ragù di anatra
 
“Cacio e Pepe” con  Spaghetti Oro (grano S. Carlo - az. Verrigni)
con Guanciale D’Osvaldo e Don Carlo di  inMasseria
 
“Fusilli alla carbonara”, conpasta Mancini
 
*  Tempo di cottura dei primi piatti è di  15 / 20 minuti
 
 
Secondi  piatti  e Grill  
 
Scottata di manzo  

Tagliata di Cuberol Irlanda con tortino di patata  e verdure

Filetto di Angus  Irlanda con verdure grigliate, tortino di patate e salsa tartara

Costata di Sorana  (all’etto)
con tortino di patate e polenta di Storo    

Picanha di Punta d’anca Irlanda    su pietra  ollare

Dolci 

1000 foglie con la crema chantilly   

Dolce del 10°   
Mousse di cioccolato bianco con biscotto al cioccolato e frutta secca, con sfoglia
di cioccolato e cremoso al caramello e latte condensato. Ricoperta al cioccolato fondente….

Dolce del 14°  
Pan di spagna, mousse di cioccolato bianco, crumble e crema di lamponi

Tortino al cioccolato con cuore morbido  

Biscotti della casa con la crema

Ananas in carpaccio con gelato   

Sorbetto al limone   


*  DISPONIBILI ANCHE I PIATTI DEL "FUORI MENU'"  DEL GIORNO

 




I PIU' RICHIESTI ALLE OSTERIE MODERNE

Al Ristorante
1 - Picanha di Sorana Italiana su pietra ollare
2 - Fiorentina di Black Angus Scozzese
3 - Ravioli con ripieno cacio e pepe
Dal Bacaro
1 - Formaggio Asiago DOP fresco
2 - Formaggi francesi Philippe Olivier
3 - Acciughe del Mar Cantabrico
Le Pizze
1 - Pizza Margherita extra
2 - Pizza 10
3 - Pizza 22
I Vini
1 - Ferrrari Brut Perlé
2 - Valpolicella Superiore Marion
3 - Soave Monte de Toni I Stefanini
Le Birre
1 - Birra L'Una Opperbacco
2 - Birra Morgana
3 - Birra dell’Eremo
4 - Birra Westmalle Tripel trappista
Home Osterie Moderne

Passione per il cibo. Amore per il vino

L' Evento

Domenica 21 aprile ‘19 ore 12.30
Pranzo di Pasqua
Il menù del pranzo di Pasqua ... →

I PROSSIMI APPUNTAMENTI

Lunedì 18 febbraio ’19 ore 20.00
Vini della Francia BORGOGNA
Classe ed eleganza si uniscono alla magia dello Chardonnay e del Pinot Nero ... →


Il locale è aperto tutti i giorni anche a pranzo.
Chiuso il martedì e sabato a pranzo. ... →



Puoi seguirci su facebook: clicca 'mi piace” e riceverai gli aggiornamenti sulle nostre iniziative.